Decoding the Food Industry Today: Analisi di tendenze e insight

Il settore alimentare è un ecosistema in continua evoluzione, dove si intrecciano nuove tendenze, cambiamenti nei comportamenti di consumo e trasformazione digitale. Questa evoluzione sta ridefinendo il ruolo dei brand, che devono sapersi adattare per restare competitivi e rilevanti.

Nel nostro nuovo Insight Report, “Decoding the Food Industry Today“, analizziamo le dinamiche attuali del mercato alimentare, con un focus sugli insight più rilevanti sui consumatori e sulle azioni strategiche che i brand possono mettere in campo per crescere.

Dal report emerge che: 

• Il settore alimentare europeo sta vivendo una fase di consolidamento: basti pensare che il margine EBITDA medio dei rivenditori europei è sceso dal 6,9% nel 2019 al 6,2% nel 2024, mentre le operazioni di M&A sono salite dal 16% al 21% nello stesso periodo.
• Il mercato italiano del food online ha caratteristiche uniche: nonostante una crescita costante, l’ecommerce alimentare in Italia è ancora indietro rispetto alla media globale, rappresentando l’1,9% dell’intero mercato food.
• Le abitudini di acquisto stanno cambiando: l’interesse per la spesa online è in aumento, spinto da fattori come l’inflazione e la diffusione di nuove app di consegna.

Cosa troverai nel report?

• Un’analisi approfondita del mercato alimentare europeo, con le principali tendenze che stanno cambiando il settore del retail food: dalla crescente domanda di prodotti salutari al ruolo sempre più forte delle private label.
• Un approfondimento dedicato al mercato italiano, con dati sull’andamento dei ricavi dell’ecommerce dal 2017 al 2029 e insight sui comportamenti d’acquisto.
• Linee guida strategiche per i brand del food, con consigli pratici per costruire piani di marketing efficaci, misurare i dati di prima parte e sfruttare la personalizzazione – anche grazie all’AI generativa – per aumentare fatturato e fidelizzazione fino al +6%.